Международный фестиваль с новинками национальных кухонь состоится 25 и 26 августа на набережной Амура.
Первый международный российско-китайский гастрономический фестиваль "Берега вкуса" состоится в Благовещенске. Мастер-класс от поваров двух стран, масштабная зона новинок национальных кухонь, десятки уникальных блюд по авторским рецептам, а также интерактивная программа ждет жителей и гостей Приамурья с 25 по 26 августа на набережной реки Амур в районе Триумфальной арки.
"Гастрофестивалей такого масштаба в Амурской области после ограничений пандемии не было уже несколько лет, а в международном формате, пожалуй, проводятся впервые за всю историю. Специально для фестиваля наши рестораторы разработали несколько десятков новых блюд на стыке русской и китайской кухонь. Отдельное внимание в меню будет уделено амурским ингредиентам - сое, рыбе, ягодам и другим. Рассчитываем, что фестиваль объединит культуру России и Китая, а также внесет вклад в развитие индустрии гостеприимства, авторской кухни и гастрономического туризма в целом", - отметила заместитель министра экономического развития и внешних связей Амурской области Татьяна Величко.
Участниками фестиваля в этом году станут больше 30 региональных кафе и ресторанов. В их числе - предприятия китайской, русской, грузинской, итальянской, паназиатской, узбекской и дальневосточной кухни, а также национально-культурные объединения.
Полезные активности ждут и амурских поваров. На 24 августа запланирован мастер-класс от команды известного паназиатского ресторана "Zuma" из Владивостока. Мастер-классы будут нацелены на создание авторской кухни из локальных продуктов. На открытой террасе в этот день также выступят шеф-повара ведущих ресторанов Благовещенска, а также китайские повара из провинции Хэйлунцзян.
Информация пресс-службы правительства Амурской области, фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
